Rendang

Resep Rendang

Bahan Dasar:

• 1 ½  kg daging tanpa lemak, potong 4×4 cm
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa (sebaiknya jangan santan instan)

Bumbu Penyedap:

• 2 batang daun serai, memarkan
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 2 cm asam kandis/gelugur
• 4 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 100 g cabe merah besar
• 100 g cabe merah keriting
• 5 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe, bakar
• 2 sdt garam
• 1 sdt jintan, sangrai
• ½ sdm ketumbar
• ½ sdt pala
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong daging sapi tipis-tipis sesuai dengan selera anda.
2. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan tadi.
3. Masukan santan di wajan setelah itu daun jeruk, daun kunyit, serai, asam, irisan bawang merah.
4. Masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi, aduk rata.
5. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit.
6. Setelah mulai tampak mengeluarkan minyak, Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang sampai santan mengering dan tampak berminyak serta daging mulai empuk berarti rendang sudah masak. 
7. Angkat dan sajikan

Sumber : http://mocalover.blogspot.com/2014/01/resep-rendang-daging.html

SUP SEAFOOD

SUP SEAFOOD

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) sup seafood spesial :

- 150 gr udang

- 100 gr cumi, potong, cuci bersih

- 150 gr daging kakap 

- 1 butir telur

- 2 buah wortel, kupas, potong

- 2 buah kentang, kupas, potong

- 80 gr jamur kalung, iris

- 1 buah tahu sutra

- 1 sdm tepung maizena

- 1 sdm air jeruk nipis

- 2 siung bawang putih, cincang

- ½ sdt merica bubuk

- ½ sdt gula pasir

- 1 sdt garam

- 2 liter air

Cara membuat / mengolah sup seafood spesial :

1. terlebih dahulu daging kakap dicampur dengan telur, maizena, merica, gula serta garam. aduk rata. goreng sampai warnanya kemerahan. Angkat.

2. rebus air, biarkan mendidih. Lalu masukkan bawang putih, udang dan cumi. Kemudian tambahkan semua bahan yang tersisa, aduk rata. dimasak hingga matang. 

3. masukkan kakap goreng tadi ke dalamnya. Angkat.

4. masakan sop seafood siap dihidangkan.

Brownies Panggang Coklat

Resep Brownies Panggang Coklat

Resep Brownies PanggangCoklat yng enak. Kali ni Resep4bermaksud memberikan cara membuat kue brownies degn cara panggang, jika yng di kukus, monggoo pembaca liat di bawah karena telah RESEP4 tulis sebelum nya. Rasa kue ni sudah pada tau doong, namun resep masakan dasar kue brownies tak berubah, sejak 100 - san tahun lalu. Nahhh Se-iring berjalan nya masa, cake brownies tlah mengalami banyak banget modifikasi degn aneka rasa, misal nya; brownies strawberry, keju, kacang-kacangan, pisang, blueberry, kopi, & lain-lain. terus cara membuat Brownies Panggang ni telah berkembang sperti ada nya brownies kukus.

Resep Brownies Panggang Coklat yg enak

Nahhh masakan kue coklat ini tetap membawa bahan kue seperti model kukus biasa yaitu tepung, mentega, gula, coklat, telur yg sudah di lelehkan, jg kacang almond / bisa saja di ganti oleh kenari, sedangkan proses akhir nya tentu di panggang. kemudian yg perlu di ingat bahwa brownies panggang ni dapat tahan lama jika di simpan di wadah tertutup yng rapat. tapi jgn dimasukan di dalam kulkas di karenakan akan kering nanti nya, tetapi pembaca bisa menyimpan nya di dalam freezer, karena kue akan tahan 4 sampai dgn 6 bulanan. Oke semua nya ni dia resep / resep Brownies Panggang persembahan RESEP4BLOGSPOTCOM.

Bahan utama Brownies Panggang :

• 120 gram tepung terigu, merk apa saja.
• 3 butir telur ayam,-dikocok sampai mengembang betul.
• 200 gram margarin.
• 200 gram dark cooking chocolate,-di potong potong dulu.
• 150 gram gula pasir.
• 60 gram potongan kacang almond / kenari.
• 1/4 sendok teh garam.

resep Cara Membuat Brownies Panggang

1. 1- Pertama-tama panaskan lah margarine hingga meleleh.
2. 2- Selanjut nya masukkan potongan cokelat (coklat), garam, aduk-aduk hingga coklat meleleh bener. Angkat & dinginkan.
3. 3- kemudian pembaca Ambil wajan, kocok lah telur ayam hingga mengembang.
4. 4- Lalu masuk kan campuran adonan tepung terigu & gula kedalam kocokan telur ayam sedikit demi sdikit sambil terus diaduk-aduk pakai spatula hingga rata bener.
5. 5- Terus lanjut tuangkan margarin, cokelat & jg gula yg telah dilelehkan ke adonan telur ayam. aduk-aduklah rata.
6. 6- Kemudian tambahkan potongan-potongan kacang almond / kenari. Aduk-aduklah juga rata.
7. 7- Susul dgn menuangkan adonan ni keatas loyang yg tlah dialasi kertas roti & juga diolesi margarin, lalu ratakan.
8. 8- Sekarang Saat nya toping, pembaca taburi atas nya dgn irisan kacang almond.
9. 9- Langkah Terakhir, panggang adonan Kue brownies di dalam oven yang panasnya mencapai 170 D celcius, selama 45 menit / hingga kue brownies dirasa matang. Angkat & selesai deh Resep Brownies Panggang resep

Sumber : http://resep4.blogspot.co.id/2013/10/resep-brownies-panggang-coklat.html

Mie Goreng Seafood

Mie Goreng Seafood

Bahan – bahan untuk Resep Mie Goreng Seafood:

• 2 bungkus mie keriting, siram air panas

• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

• 2 siung bawang putih, cincang

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• ¼ sdt merica bubuk

• 2 batang daun bawang, potong bagian putih dan hijaunya

• 200 gram udang, buang kulitnya

• 3 buah bakso ikan tenggiri, iris tipis

• 100 gram cumi-cumi, buang tintanya, iris menyerupai cincin

• 100 gram sawi hijau, potong-potong

• 5 buah cabai rawit merah, iris kecil-kecil

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdt garam

• Saus sambal secukupnya

Bahan Pelengkap :

• 2 sdm bawang goreng

• 1 sdm kucai cincang

Cara membuat Resep Mie Goreng Seafood:

1. 1.Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah hingga harum. 2.Tambahkan garam dan merica bubuk
2. 3.Masukkan bakso ikan, cumi-cumi, udang dan sawi hijau, masak hingga layu dan berubah warna.
3. 4.Masukkan daun bawang, masak hingga matang.
4. 5.Masukkan mie keriting yang telah ditiriskan, tambahkan kecap manis, garam dan saus sambal. Aduk    hingga rata dan matang
5. 6.Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan daun kucai.

Sumber : http://resepmasakankue.com/makanan/mie/resep-mie-goreng-seafood.html

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng Seafood

Resep Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng seafood ini memang perlu perencanaan karena harus dicari bahannya terlebih dahulu di pasar atau supermarket. Sama halnya dengan nasi goreng gila yang komposisi resepnya juga mengharuskan dicari terlebih dahulu bahannya, terkecuali kalau semua sudah tersedia lengkap di kulkas. Oleh karena itu langsung saja simak resep dan cara membuat nasi goreng seafood spesial.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 3 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 9 ekor udang kecil, kupas kulitnya
• 3 ekor cumi, bersihkan semuanya, potong bentuk cincin
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan Kecap ikan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng 
• 1 sendok teh margarin

Bumbu nasi goreng seafood (dihaluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabe merah
• garam secukupnya

Pelengkap resep:

• Kerupuk
• irisan timun
• Saos sambal
• Irisan Tomat

Cara membuat nasi goreng seafood

• Siapkan wajan dengan minyak, masukkan margarin. aduk rata hingga tercampur
• Masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai keluar aroma wanginya
• Masukkan udang dan cumi, tumis sampai berubah warna menjadi kemerahan, masukkan daun bawang serta telur kemudian aduk kembali sampai semua bahan matang
• Masukkan nasi putih lalu aduk sebentar, tambahkan kecap manis dan kecap ikan selanjutnya aduk sampai semua tercampur secara merata. Angkat
• Sajikan di piring saji jangan lupa siapkan pelengkapnya
• Selamat menikmati

Sumber : http://infooresep.blogspot.co.id/2014/06/resep-nasi-goreng-seafood.html